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仙粉黛很适宜在加州温暖而又不炎热的气候条件下生长,尤其是像索诺马(Sonoma)和纳帕(Napa)这样的地区。这种葡萄耐寒,生长的时候结成一大串簇拥在一起,但有时它们成熟的快慢不一样,而且糖分的含量会很高。多数仙粉黛被制成了酒香醇厚、酒体丰满的红葡萄酒,其酒精含量可以过15%。仙粉黛之所以酒香馥郁,某种原因是因为一些酿酒厂会在葡萄发酵初期抽出一部分较淡的汁液,用它们酿造一种名为白仙粉黛的桃红葡萄酒。而保留下来的浓稠汁液后来则制成了红仙粉黛。仙粉黛还可以在进入收获季节后不去采摘,让它继续生长成熟,这样就可以酿造出一种既香甜又有浓烈酒味的葡萄酒。少数酿酒商甚至用这些熟透的葡萄酿造波特酒类型的仙粉黛,这种加强型葡萄酒含有高的酒精浓度。
推荐理由:2012年 Jerry D. Mead's 新世界葡萄酒大赛 金奖
2012 年 洛杉矶葡萄酒&烈酒大赛 金奖 90分
酒品特点
一般瓶子净重0.5kg, 这款瓶子净重达到1kg,加州酒液约1.5kg,三斤重,手感非常好,而且酒香非常**,天鹅绒般的顺滑,相当适合中国人的口感;送礼值之选!
旧金山葡萄酒评比大赛——金奖
Wine Spectator—《葡萄酒观察家》年度推荐用酒