红酒柠檬煎鳕鱼想怎么吃就怎么吃，再也不用担心长脂肪

红酒柠檬煎鳕鱼想怎么吃就怎么吃，再也不用担心长脂肪

红酒柠檬煎鳕鱼｜红酒与美食｜红酒知识百科

 

喜欢喝红酒的朋友基本都知道，原瓶原装进口红酒是上好的调味品，能使做出来的食物色、香、味俱全，而且能保持食物的水分，较终是保证了烹饪食品的营养，下面我们来介绍一道跟红酒有关的菜：红酒柠檬煎鳕鱼。

 

鳕鱼产于*西洋两侧，一般栖于近底层，其分布由近岸带到深海区。是名贵 食用鱼，其肝可制鱼肝油。具三背鳍、二臀鳍、一腭须。体色多样，从淡绿或淡灰到褐色或淡黑，也可为暗淡红色到鲜红色；体上并有深色斑点。鳕鱼营养丰富、肉质细嫩，肉厚呈蒜瓣状，味道鲜美刺少。鳕鱼可以腌制食用，也可以直接煎制，又简单又美味。鳕鱼每百克肉含蛋白质16.5克、脂肪0.4克。其肉质白细鲜嫩，清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。在北欧，鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”。

 

贵酒窖梁先生告诉我们，这道菜的制作是非常简单的，饭前用上十几分钟，就可以做出这道级美味的红酒柠檬煎鳕鱼，既方便又健康。

 

贵酒窖红酒柠檬煎鳕鱼的准备材料：

雪鱼300克一块、姜片3片、红酒4勺、柠檬汁2勺、盐2克、清水半杯，时蔬适量.

 

贵酒窖红酒柠檬煎鳕鱼的做法：

1、烧热锅热油，爆香姜片，下入雪鱼；

2、每面各煎2分钟；

3、倒入红酒、柠檬汁、盐、清水，煎到汤汁收成一半；

4、起锅，搭配上新鲜的蔬菜就可以吃了。

 

贵酒窖介绍红酒柠檬煎鳕鱼的热量：

红酒柠檬煎鳕鱼的热量(以100克可食部分计)是80大卡(334千焦)，单位热量较低。每100克红酒柠檬煎鳕鱼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的3%，富璟酒窖田先生笑着说，各位怕肥的朋友们，这回可以放心吃了，红酒柠檬煎鳕鱼的热量比较低，不变肥的。

 

如果喜欢吃辣的，还可以搭配些杭椒，口感也同样不错。(广州进口红酒葡萄酒批发中心)

 

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